Münsterstraße wird zur Kreativ- und Genussmeile
Neu: Genußmanufaktur Fuchs und Nähzimmer
Mit der Genußmanufaktur Fuchs und dem Nähzimmer haben sich zwei neue Geschäfte auf der Münsterstraße angesiedelt. Damit wird die Münsterstraße fast zur Kreativ- und Genussmeile in der Innenstadt. Hier kann man allerlei selbst machen und ausprobieren.
Genußmanufaktur: Anette und Manfred Fuchs produzieren ihre Liköre, Fruchtaufstriche, Chutneys, Essige, Gewürzöle und Kräutersalze von Hand nach überlieferten Herstellungsweisen, ohne künstliche Farb- und Aromastoffe. „Bei uns kann man den Geschmack und das Genießen wiederentdecken“, betont Anette Fuchs. Die Früchte kommen möglichst aus der Region (Mirabellen aus Seppenrade, Quitten aus Senden), der Honig für den Honiglikör aus Tetekum. Salz aus Portugal, Olivenöl aus Andalusien sowie ausgesuchte Brände aus Oberfranken runden das Genuss-Sortiment ab.
Die Liköre stellt Familie Fuchs per Mazeration her, die anschließende Reifung ist langwierig und dauert bis zu neun Monate. Sie lieben das Klima der Räumlichkeiten an der Münsterstraße und entwickeln sich hier gut. Bei den Fruchtaufstrichen, die mit und ohne Gelierzucker hergestellt werden, probieren Anette und Manfred Fuchs immer neue Kombinationen aus: Zum Beispiel Kirsche-Schoko-Chili, Aprikose-Lavendel oder Apfel mit frischem Fenchel.
Probieren ist unbedingt erwünscht und an manchen Tagen sogar Programm: Sortimentsverkostungen von Gruppen mit bis zu 14 Personen (pro Person 25 Euro) sind nach Anmeldung möglich. Mit den eigenen Produkten hergestellte Köstlichkeiten wie Pan Catalan, Dips, verschiedene Salate, Ofenkartoffeln, Gratins sowie Dessert werden aufgetischt und bilden die Grundlage für die anschließenden Likörproben.
Ab Frühjahr werden auch offene Tastings angeboten. Marmeladenkochkurse für Kinder ab Juni sind geplant und werden per Aushang angekündigt. Anmeldungen im Laden, per Mail oder telefonisch.
Genußmanufaktur Fuchs, Münsterstraße 18, Tel. 0178-6858108, manette@gmx.de; Öffnungszeiten: Di und Fr 9.30-17 Uhr, Sa 9.30-15 Uhr
Nähzimmer: Stoffe aller Art, dazu Kurzwaren und selbst genähte Unikate bietet Bärbel Thomas-Bröker im Nähzimmer an. Damit hat sich die Schneidermeisterin einen lang gehegten Traum erfüllt. „Ich lege besonderen Wert auf hochwertige Stoffe“, sagt Bärbel Thomas-Bröker. Bei ihr gibt es GOTS-zertifizierte Biostoffe, das Minimum ist Ökotex Standard 100. Unter den Unikaten befinden sich z.B. Taschen, Schals und Tücher sowie modische Stulpen und Mützen. Auch individuelle Kleidungsstücke sind regelmäßig im Sortiment von Bärbel Thomas-Bröker zu finden.
Darüber hinaus bietet die Lüdinghauserin in ihren Räumlichkeiten eine freie Nähwerkstatt an, während der Öffnungszeiten kann an den Maschinen genäht werden. An jedem ersten Samstag im Monat finden Workshops zu verschiedenen Themen statt. Außerdem bietet Bärbel Thomas-Bröker feste Nähkurse für Kinder und Erwachsene an. Dabei steht sie den Teilnehmern immer mit Rat und Tat zur Seite. Mehr Infos zu Kosten und Terminen gibt es auf der Homepage.
Nähzimmer, Münsterstraße 16, Tel. 0173-7327781, info@naehzimmer.de, www.naehzimmer.de; Öffnungszeiten: Di-Fr 10-13 und 15-18 Uhr, Sa 10-13 Uhr
Events
Workshops, Kurse, Tastings, Lesungen – von der Buchhandlung DreiBurgenbuch über das Nähzimmer und die Genussmanufaktur Fuchs bis hin zur floralen Manufaktur und zur Blaudruckerei mit ihrer Keramikmalwerkstatt lassen sich verschiedene Events auf der Münsterstraße besuchen. Mehr Infos sind auf den jeweiligen Homepages zu finden.
