Glückliche Schafe
Stefan Naber züchtet und vermarktet Texel Schafe und Gefleckte Bergschafe nach den Kriterien des Bio-Labels
Haben Sie schon einmal ein Schaf mit Hängeohren gesehen? Wenn nicht, dann sollten Sie einmal die Schafzucht von Stefan Naber in Tetekum besuchen. Dort weiden die in allen Brauntönen, weiß und schwarz gefleckten Bergschafe auf einer riesigen Weide.
Diese Tiere gehören zu einer vom Aussterben bedrohten alten Haustierrasse. Von seinen Schafen stellen die Bergschafe inzwischen über die Hälfte, da diese alte Landschaftsrasse weniger anspruchsvoll an die Futterpflanzen und resistenter gegen Krankheiten ist, und die Lämmer problemlos auch ohne menschliche Unterstützung geboren werden.
Das ganze Jahr auf der Wiese
Die Tiere bewegen sich ganzjährig frei auf einer Wiese, die nach den Auflagen des Bio-Labels bewirtschaftet wird. Bei Regen können sie Schutz in einem Unterstand finden und bei sengender Hitze ist für Schatten gesorgt. „Es besteht eine große Nachfrage nach dem Fleisch des Bergschafes, da das Fleisch aromatischer, feinfaseriger und magerer als das Fleisch des Texel-Schafes ist,“ sagt Stefan Naber. „Qualität, Geschmack, Gesundheit, artgerechte Tierhaltung und Umweltschutz – das liegt mir am Herzen.“ Man glaubt das gerne, wenn man hört, mit welcher Begeisterung er von seiner Herde erzählt.
Er vermarktet nur Tiere aus eigener Zucht, die in einer kleinen Landschlachterei in Dülmen fachmännisch geschlachtet werden. Frischer, hochwertiger und gesünder geht es nicht. Nachhaltigkeit ist für Stefan Naber ein Anliegen und so verkauft er seit neuestem auch die wunderschönen, biologisch gegerbten Felle seiner Schafe und ist im Gespräch mit einer Firma, die die Wolle zu Pellets verarbeitet, die als Dünger eingesetzt werden können.
Nach Terminabsprache zeigt Stefan Naber gerne seine Herde und vielleicht haben Sie ja Glück und dürfen seine Hütehunde - die Bordercollies Bella und Nelly - im Einsatz erleben. Ein beeindruckendes Erlebnis!
Auf dem Bauernmarkt
Ab April 2021 ist Stefan Naber auch an jedem ersten Samstag im Monat auf dem Bauernmarkt zu finden und steht Ihnen Rede und Antwort. „Die Verbraucher wünschen sich artgerechte Tierhaltung. Auch ich wünsche mir, dass die artgerechte Haltung zunimmt, aber das ist nur möglich, wenn mehr Verbraucher bereit sind, für gute Qualität auch einen angemessenen Preis zu zahlen.“ Gaby Christensen
Stefan Naber
Schafzucht Lüdinghausen
Tetekum 42
59348 Lüdinghausen
0176/ 29 57 52 04
Termine nach telefonischer Vereinbarung
Verkauf von Schafsfellen und Bestellung von Fleisch auf dem Bauernmarkt jeweils am 1. Samstag im Monat
